小樽のおさかな普及推進委員会では、未利用魚を使った親子魚醤（おさかなの調味料）作り体験の参加者を募集いたします。市場で活用されなかった魚を使って、参加者だけのオリジナル調味料を作って、一味違った料理を楽しんでみませんか。参加料は無料ですので是非お申し込みください。（応募多数の場合は抽選となりますのでご了承ください。）募集の締め切りは、平成２９年７月１４日（金）です。

親子魚醤作り体験～おさかなの調味料を作ろう～

日　時：平成２９年８月１日（火）午前９時３０分から正午頃まで
場　所：小樽市公設水産地方卸売市場（高島１丁目２番５号）
【地図（グーグルマップが開きます：外部サイト】
内　容：未利用魚を切って、塩とこうじを加えて保管庫で発酵させるまでの作業を行います。
工場を見学し、魚醤ができるまでの工程やおさかなの調味料とし ての活用方法などを学びます。
対　象：親子（お子さんは小・中学生）１５組３０名
申　込：電話、FAX、メールまたは郵送で参加者の氏名、住所、電話番号を明記したものを締切までに送付して下さい。（下記申込用紙をご利用ください）
主　催：小樽のおさかな普及推進委員会事務局
住　所：〒047-0048　小樽市高島１丁目２番５号
電　話：0134-32-4111（内線270）
FAX：0134-22-5378
Mail：suisan@city.otaru.lg.jp
参加申込書はこちらからダウンロードお願いいたします。⇒　申込用紙.pdf