小樽のおさかな普及推進委員会では、小樽のおさかなの魅力を伝えるため料理教室を開催しています。

過去の料理教室のレシピなどを掲載しているページを、この度リニューアルしましたので、この機会にぜひ一度チェックしてみてください。

なお、令和5年1月に開催した料理教室では調理中の講師の手元を撮影し、調理手順がわかるように編集した動画を公開していますので、こちらも料理を作る際には参考にしてみてください。（テーマ食材は「鱈（たら）」です。白子とあわせて下処理の方法も紹介しています。）

料理教室のページはこちら　⇒　料理教室 | 小樽のおさかな普及推進委員会 (otaru-fish.jp)