４月２５日から、春しゃこの漁が始まりました。

しゃこの旬は春と秋の年２回ですが、春しゃこはメスが卵を多く蓄えているのが特徴です。

春のしゃこ漁は６月２０日までとなっています。

この機会にぜひ歯ごたえのよい小樽産春しゃこを味わってみてください。

（小樽市漁業協同組合様からセリの様子の画像をご提供いただきました。）