10月15日から秋しゃこ漁が始まりました。

寒くなるこれからの季節に備え、秋のしゃこはしっかりと栄養を蓄えています。

そんな旨みとコクのある厚い身のしゃこは、この時期にしか味わうことができません。

秋しゃこ漁は12月上旬まで続きますので、この機会にぜひ、おおぶりの小樽産しゃこを味わってみてください。

（小樽市漁業協同組合様からセリの様子の画像をご提供いただきました。）