８月に未利用魚を切って、塩とこうじを加えて約３ケ月間、発酵させていた魚醤の準備が整い、プレス機を
使って魚醤の抽出作業を行いました。
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

💛完成した魚醤にオリジナルのラベルを貼って、自分だけの”おさかなの調味料”の出来上がりです。

　
参加された皆さん、お疲れさまでした。💛