「小樽水産加工グランプリ」とは、小樽で製造されている水産加工品の魅力を広くアピールするとともに、ブランド化及び消費拡大を図ることを目的に、優れた水産加工品に表彰を行う取組みです。
令和6年9月4日にグランドパーク小樽にて、第5回小樽水産加工グランプリが開催され、総勢24名の審査員による実食審査の結果、栄えある受賞商品3品が決定しました。
第5回小樽水産加工グランプリ受賞商品決定
金賞：「カズチー」井原水産株式会社
第61回（令和4年度）農林水産祭天皇杯受賞。燻製数の子とチーズを組み合わせた、こだわりの新感覚おつまみ。チーズの旨味と燻製数の子のパリポリ食感が程よくマッチ。ちょっとした自分へのご褒美に、お好みのお酒のお供にどうぞ。
≪札幌支社：小樽市銭函3丁目263番23号（本社：留萌市船場町1丁目24番地）／0134-62-7777≫
◎公式サイト：井原水産株式会社｜ヤマニの数の子 (yamani-ihara.co.jp)
◆賞味期限／90日 ◆保存方法／常温
銀賞：「小樽産 鰊の棒ずし（数の子入り）」有限会社入久三浦水産
北海道小樽産の「鰊」と「数の子」を使い、北海道産米「ななつぼし」の酢飯で押し寿司にしました。毎年2月～3月に水揚げされる大振りで鮮度抜群の小樽産の鰊を酢締めにし、下味を付けた小樽産の数の子を加え棒寿司に仕上げ、出来立てのまま急速冷凍（3Dフリーズ）しました。永年培ってきた製造技術を活かし、新たな冷凍寿司を開発しました。
≪小樽市祝津2丁目237番地／0134-25-7535≫
◎公式サイト：魚卵一筋 －三浦水産 – 明治４３年創業の小樽の老舗水産加工工場 (miurasuisan.com)
◆賞味期限：90日 ◆保存方法：要冷凍
銅賞：「『小樽寿司ケーキ』シリーズ」株式会社小樽海洋水産
寿司の街「小樽」で生まれた寿司ケーキ。新鮮な海の幸をケーキに見立てたお寿司が特別な一日を鮮やかに彩ります。北海道産米純米酢使用。3Dフリーザーという特殊な冷凍機を使用し凍結しております。解凍後もドリップが少なく作りたての味をお楽しみいただけます。
◎公式サイト：小樽・寿司ケーキ『UOTAL』
◆賞味期限／30日 ◆保存方法：要冷凍
第5回小樽水産加工グランプリ全出品内容
| No. | 商品名 | 企業名 |
|---|---|---|
| 01 | おつまみにしん | 井原水産株式会社 |
| 02 | カズチー | 井原水産株式会社 |
| 03 | きみちー | 井原水産株式会社 |
| 04 | 小樽祝津生まれの帆立貝 | 有限会社ツクナカ |
| 05 | 小樽産 鰊の棒ずし（数の子入り） | 有限会社入久三浦水産 |
| 06 | 「小樽寿司ケーキ」シリーズ | 株式会社小樽海洋水産 |
| 07 | 海鮮お茶漬けセット | 株式会社小樽海洋水産 |
| 08 | 八潮路 えび | 株式会社大八栗原蒲鉾店 |
| 09 | 八潮路 かに | 株式会社大八栗原蒲鉾店 |
過去の小樽水産加工グランプリ
第4回小樽水産加工グランプリの結果はこちら⇒第４回小樽水産加工グランプリ 受賞商品決定 | 小樽のおさかな普及推進委員会 (otaru-fish.jp)
第3回小樽水産加工グランプリの結果はこちら⇒第３回小樽水産加工グランプリ 受賞商品決定 | 小樽のおさかな普及推進委員会 (otaru-fish.jp)
第1・2回小樽水産加工グランプリ、後志水産加工品ブランド品評会の結果はこちら（小樽市ホームページへ移動します）⇒第5回小樽水産加工グランプリ（終了しました） | 小樽市 (otaru.lg.jp)
※ページ下部の「過去のグランプリ（ブランド品評会）」のリンクからご覧ください。