2017年09月
復古版 宗八入り 角焼
第一回小樽水産加工グランプリ金賞受賞、 第６８回全国蒲鉾品評会農林水産大臣賞を受賞した当社の看板商品です。
明治、大正、昭和初期まで小樽で使われた宗八カレイを使った角焼の
再現です。
当時できなかった無澱粉蒲鉾にしました。また味の強い宗八カレイを
使うため、グルタミン酸Ｎａは使わず、塩、砂糖、味醂で基本の味付
けをしています。
厚さ12ｍｍぐらいに切り、お好みでわさびを使って召し上がりくださ
い。玄人さんもうなる出来上がりとなっています。
感 想
かまぼこに「大八」の文字が刻まれて、とってもオシャレ。歯ごたえもあり、風味・舌触りも大満足！
お薦めのわさびで食べてみた。温かいごはんとの相性もバッチリで、まさに「かまぼこのお刺身」
チョット炙って食べてみた。おこげの風味も増して、お酒のおつまみにもピッタリって感じです。
株式会社大八栗原蒲鉾店
〒047-0021 小樽市入船１丁目１１番１９号
TEL 0134-22-2566 FAX 0134-22-2577
ホームページ http://www.dai8kurihara.net E-mail UGI88014@nifty.com
にしんそばの具
2024年02月
北海道産帆立の食べるスープ
2023年06月
甘えび魚醤油 雅（みやび）
2022年10月
小樽産にしんおこわ
2022年07月
アヒージョ風帆立とチーズ
2022年05月
北海道産秋鮭の食べるスープ
2022年03月
「ホタテdeポン」（3種の味）セット
2021年11月
熟成新巻鮭姿戻し
2021年04月
春にしんマリネ
2021年02月
小樽産 殻付浜茹でシャコ
2020年11月
小樽網元造り たこやわらか煮
2019年08月
チーズ入り焼きちくわ5本セット
2019年07月
スペシャルチーズ帆立（ソフトチーズ帆立）
2019年06月
わらずか焼蒲鉾
2019年05月
「わらずか焼き」
2018年12月
「王様のうに（佃煮）」
2018年11月
「小樽の小鍋」
2018年10月
北海道産サクラます味醂干し
2018年06月
群来太郎にしん丼の素
2018年04月
王様のうに（佃煮）
2018年03月
にしん小樽漬
2018年02月
味付帆立貝
2018年01月
ヤン衆まるごと鰊
2017年12月
網元にしんやわらか炊き
2017年11月
小樽産蟹おこわプレミアム
2017年10月