2018年06月
北海道産サクラます味醂干し
さくらます（本ます）を一匹そのままみりん干しした、春の旬魚
飯坂冨士商店の子会社、ダイト食品で生産している商品です。さくらます（本ます）を一本そのまま用い、みりん干ししました。
感 想
味付けがされている商品なので、そのまま焼いていてもおいしくいただけますが、ここではムニエル風に仕立ててみました。サクラマスはヤマメ（ヤマベ）の降海型で、鮭とはまた異なる食味・食感で、まろやかに感じます。商品自体の味付けも大変良く、おいしくいただけました。
（株）大ト飯坂冨士商店（(有)ダイト食品）
小樽市色内２丁目９番１６号
TEL 0134-23-2975 FAX 0134-23-2977
ホームページ http://www.iisakafuji.com/ E-mail メールでのお問合せはホームページのフォームからお願いします。
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